一位业内人士的糖酒会独白：暮气白酒中的那束光

2025年3月，我怀揣着期待与些许迷茫，踏入了成都，赶赴这场酒行业的盛会——第112届糖酒会。

初至成都，我住进了尼依格罗酒店。酒店内，三层的洋酒展区，宛如一座艺术殿堂。红酒色泽迷人，威士忌排列整齐，优雅的调性，让观者们沉浸其中，神情松弛又不失克制，空气中仿佛都弥漫着愉悦的因子。

然而，第二天，当我迈进成都名人酒店——这糖酒会的“主战场”时，就像一脚从云端跌入了泥沼。

嘈杂的人声、拥挤的人群、混乱的秩序，还有那扑面而来的廉价感。展台像是在攀比谁的面积更大，电梯里的广告铺天盖地，密不透风。酒店前台被挤得水泄不通，原本五星的酒店此刻竟有了连二星都不如的落魄感。空气中酒气、烟味与嘈杂的音乐相互交织，眼前的人群似是在这喧嚣中急切地寻找着自己的存在感，浮躁与油腻之感瞬间填满心间。我不禁满心疑惑，这真的是代表中国白酒脸面的盛会吗？

一时间，百感交集，看展的心情荡然无存，只想赶快逃离这个令人烦闷的地方。

好不容易从名人酒店脱身，呼吸到新鲜空气的那一刻，我才渐渐缓过神来。也就在这时，我想起了那场差点被我遗忘的“特色酱香论坛”，那才是我此行的真正目的。

可论坛开场，就让人满心失望。依旧是“领导念稿”的老套模式，话语平淡无味。接着老专家逐字逐句地发言，厚重的暮气扑面而来。我正准备继续刷手机，这时浦文立走上了台。

他一开口，整个会场的氛围瞬间改变。

他不是来照本宣科的，而是来“表达”自己的。他说自己52岁才踏上创业之路，自掏腰包做酒，不依赖融资，只为做一瓶真正由用户定义的高端酱酒。这是糖酒会上我第一次听到非官腔、非套路的表达。

他谈及，他们用了一年半的时间，实现了8000万的销售额，可他却并不在意这个数字。他更看重的是平均客单价、复购率、品鉴用户的积累以及盲评胜率。这些成绩并非靠营销吹嘘而来，而是在一次次线下用户活动、一回回真实反馈中努力拼搏出来的。

他阐述着他们的“利他式体系”——把用户放在首位，其次是伙伴，最后才是企业自身。他们敢于把大量的资金和时间投入到用户身上，打造研发、体验、反馈、品鉴的闭环，每一分钱都花得实实在在。

他直言：“你对用户的好，终将换来他们用人民币给你投票。今自在没有品牌溢价，只有品质实价。品质定生死，先有品质，品牌迟早会来。”

对于在这个行业浸淫多年的我来说，他的每一句话都精准地击中了我内心对这个行业的质疑。看着台下一群“资深”的从业者和专家，我心想，他们的内心是否也泛起了波澜？他们还能安坐得住吗？果然，他们都抬起了头，不再低头玩手机......

浦文立说话不绕弯子，也敢于与同行比较。

“用户喝不出来的品质，是阴谋；用户喝得出来的品质，是阳谋。”这句话，如同一把锐利的剑，直直地刺进我的心里，我立刻将它记了下来。

他甚至还说了一句令我十分震惊的话，“除了茅台，今天中国用户拿着钱也买不到一瓶高品质的酱酒。”

但很快，我便释然了，的确，这两年几乎所有品牌酒都在降低成本，玩着老瓶装新酒、陈词配热搜的把戏。

他用一页PPT展示了他们酒的盲评胜率：82%。还检测了杂醇油含量，比同价位产品低了55%。这些数据冰冷又真实，像一道光照进了这个充满虚假与浮躁的行业。

他义正言辞地说：“我们不反对自酿，但反对打着自酿的旗号，用新酒、用低成本外购的基酒，披着品牌的外衣用低质高价收割用户。”

是的，品质不是说出来的，而是要实实在在喝出来。这是我在这场会里，唯一一次听到有人谈“品质闭环”而不是“品牌视觉”；唯一一次看到企业讲“用户说了算”，而不是“又开了招商会”。

但我没想到，这场震撼还远未结束。

论坛结束后的第二天下午，我又碰见那个让人眼前一亮的浦文立了。不过这次，他是来发表获奖感言的。

原本我以为，获奖感言嘛，不过就是那些“陈词滥调”。但浦文立说的第一句话，又成功击中了我的灵魂——“风云人物，一听，就是搞事的！”

接着他又讲，“我们做酒，就是要为了中国白酒用户的利益，多搞点事儿，给他们提供另外一瓶真材实料、货真价实、高品质的酱酒。”

他还说：“中国不缺酒，缺今自在。中国不缺做酒的团队，缺今自在。”

语音未落，全场瞬间鸦雀无声，而我也呆立在原地，那种熟悉的直白与锋利，再一次毫无防备地击中了我。

这就是他发自肺腑的表达。前一天在论坛上，他或许是为了照顾主办方的立场，发言有所克制、较为委婉。但此刻，他站在聚光灯下，毫无顾忌，把一句话重重地甩给了整个行业——没有晦涩的技术术语，没有虚伪的场面话，只有决绝与底气。

现场没有掌声，没人敢立刻鼓掌。

可我知道，他说的是真话。

那一刻，我的心中涌起一股热血。

我看到他把奖杯递给场下一个人，自己空着手潇洒离去！

这是我第一次，在白酒行业的公共场合里，听见一个创始人喊出这样的话——带着信念、审视和决断。

我承认，那一瞬间，我被深深打动了。这不是被营销洗脑的狂热，而是对“真的”“对的”那种近乎执着的追求所产生的共鸣。一个人敢站在全行业的面前，说出这样的话，这份姿态本身，就是一种答案。

离场时，我格外清醒。这场白酒盛会并没有给我带来多少对行业的信心，却在最后一刻让我看到了一点“对的力量”。

我愿意为这种“对”，再多关注一眼，也愿意为这种“慢但对”的发展路径，留一份尊重。

今自在，我不知道它能走多远，但我知道，它正走在一条正确的道路上。